ニューヨークラーメン紀行1

◇ニューヨークラーメン紀行1

私は福岡出身ですのでラーメンが大好きです。豚骨が好きですが、醤油・味噌・塩、うまければ何でも好きです。京都でいうと、高安は好きでした。一乗寺の鶴はしという鴨だしラーメンが好きだったのですが閉店しましたね。ますたに、天々有、天下一品なんかは好きじゃなかったですね。

ニューヨークには多くのラーメン屋があります。一番人気は豚骨ラーメンのようです。ニューヨーカーははっきりした味が好みなので、濃厚なスープが受け入れられているのでしょう。

今回は初めてニューヨークでラーメンを食べました。今回行ったのは「秀ちゃんラーメン」という博多でも有名な店です。

ラーメン屋が二軒連なっており、秀ちゃんラーメンは階段を上がって二階の店舗です。隣のTOTTOラーメンの評判も良いようです。

カウンター席には提灯が飾られていて日本的な雰囲気です。後ろにはテーブル席も多くありました。店員さんのうち数人は日本人でした。

ラーメンは基本の豚骨ラーメンが$10、その他味噌豚骨や餃子セットなどがありました。ストレート麺・ちぢれ麺、麺の硬さを選べます。豚骨ラーメンを注文しました。

味は「とんこつ」です。博多の味ど真ん中です！福岡出身の私が言うのだから間違いありません。きくらげが載っていて、ネギも青ネギです。スープは少し塩味が強いような気もしましたが、秀ちゃんラーメンはこんな感じだったかもしれません。量は日本と同じです。

替え玉もありました。$2です。物価水準を考えれば良心的かもしれません。

会計をします。豚骨ラーメン＋替玉＋税金で$13.07。ここにチップをプラスします。チップは5年ほど前までは15%程度が目安だったのに、最近では20%くらいがスタンダードになっているようです。アメリカはインフレが続いていますが、チップ相場もインフレしているのでしょうか？チップ込みで$15払いました。私はちょうどの金額にするのが好きなのです。

＄15という金額について考えます。ニューヨークでは飲食店のランチセット、メニュー表示価格$10～$15程度が標準的です。ここに税金＋チップ併せて30%程度UPということを考えると、一回のランチでおおよそ$13～$20かかるのが普通です。替玉もしているので安くあがっているほうかもしれません。

総評：味★★☆　値段★★☆　雰囲気・サービス★★★

ラーメン屋に行くたびにブログで報告しようと思います。

↓航空券の検索・購入はこちら。諸費用込の値段で比較可能。海外発も。

↓ニューヨークのホテル検索・予約はこちら。

タグ：ラーメン ニューヨーク